燕麥酥制造生產設備,上海阿兵,糖果切塊機
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文章出處：責任編輯：人氣：-發表時間：2019-03-21 16:26:00
燕麥酥生產線主要由雙螺桿膨化機和成型機構成，模具生產出的產品規格一致，尺寸大小可以根據客戶要求定做。模具可以定做。其動力采用無極變速，解決以往設備無動力容易停頓的缺點，無邊角料。
燕麥酥生產線
當把糧食置于膨化器以后，隨著加溫、加壓的進行，糧粒中的水分呈過熱狀態，糧粒本身變得柔軟，當到達一定高壓而啟開膨化器蓋時，高壓迅速變成常壓，這時糧粒內呈過熱狀
態的水分便一下子在瞬間汽化而發生強烈爆炸，水分子可膨脹約2 000倍，巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態，而且也拉斷了糧粒內在的分子結構，將不溶性長鏈淀粉切短
成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物質減少了，水溶性物質增多了。
富含蛋白質的植物原料經高溫短時間的擠壓膨化，蛋白質徹底變性，組織結構變成多孔狀，有利于同人體消化酶的接觸，從而使蛋白質的利用率和可消化率提；產品不易產生回生
現象。谷物食品在保存的過程中，回生是經常遇到的問題，由于回生，產品的口感變得粗糙，消化率也大大下降。
采用擠壓技術加工以谷物為原料的食品時，加入
氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質、食用色素和香味料等添加劑可均勻地分配在擠壓物中，并不可逆地與擠壓物相結合，可達到強化食品的目的。由于擠壓膨化是在高溫瞬時進行
操作的，故營養物質的損失小
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