眾所周知，米花糖的主要成分是——米，其次是加輔助材料：花生米、蔓越莓、巴旦木、杏仁、枸杞子等，將原料和糖漿糅合在一起才成就了——米花糖。

米花糖的形狀：柱狀，磚狀，球狀，小塊狀等，應市場需求，食品廠家及手工制作者會將自己的米花糖與地方特色相結合，適應當地的市場需求，也補缺了全國市場的口味多元化需求。

很多手工炒米的廠家和作坊比較頭疼的是解決手工問題——產量小，費人工，成米顏色不均等。

米花糖制作過程中，米的選擇多半是江南的糯米或是粳米......

膨化出來的米，吃到嘴里會有口干舌燥之感，吃多了會上火
炸出來的米雖然作工細、味道好，口感好，但是大米的營養被高溫的油瓦解

炒出來的米保持住了米的維生素B，濕度和淀粉，不會上火，還可以泡茶喝

所以，如果做米花糖的話，選米重要，工藝更重要，不要虧待了自己的好手藝和好市場

 做米花糖的訣竅：大米拌堅果，白糖加飴糖可放少許紅糖，切塊要均勻，不貪吃，多喝水

所需設備：炒米機  熬糖鍋  攪拌機  成型切塊機   包裝機

有一個客戶發了一個視頻給我們，真的讓人束手無策，米花糖的制作原本就是簡單的，切塊上也沒有那么費勁，但是他把糖塊做得夠厚，簡直就是刀槍不入，讓人哭笑不得的同時又替他感到焦頭爛額。沒有設備來處理他的切塊問題，產品已經制成空將成為報廢品。

（手工制作糖果時，要注意分寸，要不很容易悲劇了）

模具成型原本可以解決切塊問題，不成想模具太大，人工切太累，阿兵食品機械推出一款模具成型機，可以解決動刀難的問題。模具可按客戶需求來定制，成品大小和厚度直接給尺寸，工程師直接開模具，適應糖果類生產，一機多用

（客戶來料試機，成品圓球狀，尺寸根據客戶要求定制）

設備是根據客戶要求來做的，可提供工藝配方，告訴您如何提高生產效率——米花糖生產線設備，糖分果料的配比，合在一起就能生產出香甜美味的米花糖。