江蘇燃氣夾層鍋<江蘇廚房設備>@江蘇地鍋雞@江蘇燃氣炒鍋@江蘇夾層鍋廠家
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文章出處:米兒責任編輯:米兒人氣:-發表時間:2015-12-14 08:46:00
江蘇燃氣夾層鍋<江蘇廚房設備>@江蘇地鍋雞@江蘇燃氣炒鍋@江蘇夾層鍋廠家
地鍋雞是一道漢族名菜,地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區。以前,在微山湖上作息的漁民,因船上條件所限,往往取一小泥爐,爐上坐一口鐵鍋,下面支幾塊干柴生火,然后按家常的做法煮上一鍋菜,鍋邊還要貼滿面餅,于是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。地鍋菜的湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑與干香并存的特點。如今,有廚師將傳統地鍋菜的制法加以改良,從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦等地鍋佳肴。
品名:燃氣式夾層鍋
型號:50L,100L,200L,300L,400L,500L
耗氣量:1.2kg,2.0kg,2.5kg,2.7kg,3.0kg
內經:550mm,710mm,840mm,930mm,1080mm,1140mm,1200mm

燃氣夾層鍋既適用于液化氣,也適用管道氣,有三組開關控制無需380v,電源,通氣后即可以使用,大小規格可以根據廠家要求定制,也可以帶攪拌裝置。該設備占地面積小,操作方便?;鹆Υ笮】梢匀我庹{節。

即適用于食品廠,用來熬煮花生糖,米花糖,杜潯酥糖制作等,也適用于大型學校,醫院企事業單位食堂用來炒菜燉菜,做蒸煮之用。


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