江蘇燃氣夾層鍋<江蘇廚房設備>@江蘇地鍋雞@江蘇燃氣炒鍋@江蘇夾層鍋廠家

江蘇燃氣夾層鍋

地鍋雞是一道漢族名菜，地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。如今，有廚師將傳統地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦等地鍋佳肴。

  品名：燃氣式夾層鍋
  型號：50L，100L，200L，300L，400L，500L
  耗氣量：1.2kg，2.0kg，2.5kg，2.7kg，3.0kg
  內經：550mm，710mm，840mm，930mm，1080mm，1140mm，1200mm

  

  燃氣夾層鍋既適用于液化氣，也適用管道氣，有三組開關控制無需380v,電源，通氣后即可以使用，大小規格可以根據廠家要求定制，也可以帶攪拌裝置。該設備占地面積小，操作方便?；鹆Υ笮】梢匀我庹{節。

  

  即適用于食品廠，用來熬煮花生糖，米花糖，杜潯酥糖制作等，也適用于大型學校，醫院企事業單位食堂用來炒菜燉菜，做蒸煮之用。